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本文目录
1.准备刀鱼，葱，生姜，蒜，生抽，糖，醋，料酒，盐，面粉，淀粉，番茄酱。
把糖醋汁调好:碗中放入料酒，酱油，糖，醋，番茄酱，水搅拌均匀
2.刀鱼清洗干净，用刀切片，放盘子里，用胡椒粉和盐，生抽，均匀的涂抹再鱼身上，开始腌制。
3.鱼腌好后，把淀粉和面粉调成面糊，然后涂在鱼的全身。等鱼身上的面糊干后，开始拿出来锅，洗干净锅干倒油，把鱼轻轻的放锅里炸，等鱼的颜色，炸的变成金黄色，就可以捞出来了，把油控掉，放一个盘子里.
4.炸鱼的锅里留点油，把香葱，小姜，蒜都洗干净切成小末，扔进油锅大火爆香，然后盛出来撒鱼身上，提前调好的番茄酱汁浇在鱼身上
〖One〗、糖醋带鱼是一道再家常不过的菜，在很多人家的餐桌上都曾出现过这道菜。这是从小吃到大的妈妈的味道，也是家的味道。为什么妈妈喜欢做带鱼呢？
〖Two〗、一是带鱼富含丰富DHA，是大脑所需营养物质，多吃可以“补脑”。
〖Three〗、二是带鱼鱼肉质细腻，鲜美绝伦，只要腥味去除了，怎么吃、吃多少都不会腻。
〖Four〗、三是带鱼是平民海鲜，如同萝卜、土豆、大白菜一样，即便是离海边最远的内陆地区，也可以品尝到带鱼的滋味。
〖One〗、食材：秋刀鱼1条、油适量、盐适量、料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、陈醋4汤勺、水5汤勺
〖Two〗、将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。
〖Three〗、再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅
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