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本文目录
1.手艺过关,要相信做得好吃绝对有回头客!
2.摊位的人流量很重要,比较好靠近公交站、地铁站、学校等等,比较好是年轻人聚集的地方
3.费用公道,既然是路边小吃就要有对应的费用
4.盖子!出于观感和卫生,没客人的时候寿司记得盖一下的哦
需要经营许可证、个人健康证明、卫生资质等各种证明。食品安全是国家高度重视的问题,只要是销售自制的食品,理论上就要遵守国家相关法律政策的规定,需要取得一定的资质证明。
〖One〗、用食品级木桶装寿司,下面放煤球炉子。
〖Two〗、用电饭煲。米饭焖好后,把寿司、醋等都直接在电饭煲里拌好,然后盖上电饭煲的锅盖。
〖Three〗、可以用保温瓶。现在的保温瓶保温性能还是不错的。
〖Four〗、用泡沫箱子来保温。可以保温〖Four〗、5个小时。
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