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烧鸟店的意思是日式的串烧店。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制的味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪的内脏作原料,但传统上都称烧鸟,费用便宜,不少人喜欢当作下酒菜。
烧鸟店是日式的串烧店,或者理解为日本烤串店。烧鸟屋店内设有炭火烧烤台,坐在料理台前的客人,可以一边喝酒一边听着“滋啦滋啦”的烧烤声。烧烤的食材可从鸡肉、牛肉、猪肉、内脏到蔬菜、鱼类等,选取性很大。
〖One〗、烧鸟串是一种西藏传统的烤肉串。
〖Two〗、在西藏地区,鸟肉被认为是珍贵的食材,而烧鸟串就是将鸟肉剁成小块,在串上烤制而成的美食。
〖Three〗、然而,由于野生鸟类属于保护动物,因此烧鸟串已被禁止在一些地区销售和食用。
〖Four〗、近年来,西藏地区也在积极推广饲养家禽代替野生鸟肉的做法,以保护野生动物资源。
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