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1.除黄油和酵母外的所有材料放进和面机，混合搅拌，揉出弹性。
2.加入黄油和酵母继续开启揉面模式，揉到能拉出薄膜。
3.静放发酵至2倍大，大约需要60-80分钟。
4.制作馅料，咸蛋黄隔水蒸15分钟，压碎3个咸蛋黄加入肉松和沙拉酱，拌匀即可。
5.将发酵好的面团平均分割成5份，滚圆后松弛15分钟。
6.取一个松弛好的面团，擀成圆片放入馅料捏紧，收口朝下放入烤盘。
7.烤箱开发酵功能，底下放一碗热水，发酵大约50分钟后入炉。
8.烤箱170-180上下火烤20分钟至上色，出炉后表面抹沙拉酱，蘸上适量肉松即可。
〖One〗、除黄油以外的面团材料，放进厨师机里揉面，揉出粗膜加黄油
〖Three〗、总结面团盖保鲜膜，烤箱发酵模式28度发酵至两倍大-没有低温发酵的烤箱，建议室温发酵-
〖Four〗、发酵期间制作内馅，咸蛋黄上开水锅蒸八分钟，取出晾凉，和软化的黄油一起捣碎，加入牛奶，过筛，会更细腻
〖Five〗、发酵好的面团按压排气，收圆，盖保鲜膜松弛20分钟
〖Six〗、擀成长方形，中间1/3处均匀抹上蛋黄馅，铺一层肉松；左侧1/3处面皮折过来，抹上蛋黄馅，铺上肉松再把右侧的面皮折过来，上面再抹一层蛋黄馅，铺一层肉松，卷起来
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