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莴笋炒胡萝卜可以叫做太空胡萝卜。莴苣和胡萝卜切大小相等块状。锅内放少量的菜籽油和生姜。把胡萝卜先放入锅中,胡萝卜与油煎炒两下,营养价值会更高。
是给这道菜起菜名吗?叫素爆双脆好了。
〖One〗、莴苣、莴笋、青笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋。
〖Two〗、莴苣,菊科,莴苣属,[One]、二年生草本植物,莴苣可分为叶用和茎用两类。
〖Three〗、莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
〖Four〗、主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。
〖Five〗、莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
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