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衢州到处都是好吃的饭店,如开化菜系,古田山饭店、钱江源味道等,还有小吃类古铺良食、常山有良友都是有几十年的历史
〖One〗、开化大饼是一道传统的中国面食,制作方法相对简单。首先将面粉、小苏打、盐和热水混合搅拌,揉成柔软的面团,静置半小时。
〖Two〗、然后将面团分成若干个小面球,擀成圆形,再在表面涂上一层油和面粉的混合物。
〖Three〗、将涂好油的面饼放在平底锅中煎炸,煎至两面金黄即可食用。开化大饼口感酥脆,味道香甜可口,是一道受欢迎的早餐或小吃。
〖One〗、考虑要有特色还要买了好带,推荐以下两种:
〖Two〗、开化板栗,开化板栗是传统产品,系华南品种群,果大味糯,栽培历史悠久,曾为出口日本的主要外贸产品。
〖Three〗、藏制豆腐,藏制豆腐又名商梓豆腐,商梓即故乡,在开化马金一带,藏制与商梓同音,马金人离开家乡总要在行囊里揣上几块豆腐干,这样即便离家万里也能想起家乡的味道。
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