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〖One〗、巧克力慕斯蛋糕,蛋糕里比较常见的一种。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
〖Two〗、慕斯是从法语音译过来的,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
〖One〗、提拉米苏(Tiramisu)意大利著名的甜点,它起源于一个温馨的故事。
〖Two〗、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利著名甜点,起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
〖Three〗、维也纳巧克力杏仁蛋糕(ImperialTorte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利比较好的宾馆之名。
〖Four〗、欧培拉(Opera)法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味,令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
〖Five〗、慕斯蛋糕(MousseCake)法国的另一款著名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
能想到的只有这么多而已啦,希望可以给你些借鉴哦:)
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