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本文目录
〖One〗、烹调方法加主料命名。清蒸鱼，干炸里脊
〖Two〗、以主料和辅料命名。如蘑菇鸡块龙井虾仁，银芽肉丝，香菇菜心
〖Three〗、以调味和主料命名。例蚝油鲍鱼、咖喱牛肉、盐水大虾，家常豆付。
〖Four〗、以烹调方法和原料特征命名。例糖醋樱桃肉、清蒸盘龙鳝、汤爆双脆。
〖Five〗、以色彩形态和主料命名。如寿桃豆付、红袍大虾、水晶虾、白汁鱼丸、芙蓉鲈鱼、蝴蝶海参、葫芦鸭。
〖Six〗、以人名，地名和主料命名。大山烧鸡，东坡肉、麻婆豆付、广式香肠。
火锅冷冻食品有：耗儿鱼、武昌鱼、带鱼、还有就是半成品也是冷冻的：蟹棒、虾饺、水饺、牛肉丸等，但重庆火锅最畅销的菜品不冷冻的，而是鲜的毛肚、鹅肠、腰花等等。
您好，火锅店鲍鱼的吃法：将鲍鱼放入锅中煮熟后，取出切片，蘸上调料食用。调料可以根据个人口味选取，如蒜泥、酱油、花生酱等。鲍鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是火锅中的一种高档食材。
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