今天给各位分享取名字梅干菜饼的知识，其中也会对梅干菜饼的由来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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主料：面粉300克,清水150克,梅干菜1碗,五花肉1小块
1.馅料：前一天梅干菜放上适量猪油+白糖蒸，然后五花肉洗干净切成小肉粒。锅中放猪油，然后放入梅干菜+肉丁炒片刻盛出。
2.揉面：面粉加清水揉成面团，在盖上保鲜膜或者湿毛巾醒半个小时。
3.分剂子：醒好的面团在揉成光滑面团，然后分成等量的剂子
4.包馅料：将剂子用擀面杖擀薄点，然后放上干菜肉馅，像包包子一样包好。
5.擀薄：案板上撒上适量面粉留底，然后将包子有褶的一面朝下，用擀面杖擀啊擀，擀成薄薄的大饼。
6.烙饼：平底锅烧热，然后放入擀好的大饼小火慢慢烙，大概三十秒左右就可以翻面，每一面大概烙个三次就可以起锅开吃了。
〖One〗、把包心菜用盐揉然后晾晒做成梅干菜。
〖Two〗、普通面粉500克，水适量，酵母5克，梅干菜，五花肉500克，盐10克左右，白胡椒一茶勺，鸡粉一茶勺，糖一点点，葱100克左右，油20克。
〖Three〗、揉面时，手上抹一点点油面揉好盖上保鲜膜放置一边发酵。
〖Four〗、锅中加入油，烧热，倒入梅干菜，翻炒，加入调料。炒梅干菜时最重要的就是要咸一点，因为肉馅是完全没有加任何调味的，炒好的梅干菜加入葱碎，肉馅，拌匀。
〖Five〗、发酵好的面团倒出来，不用揉，稍微总结一下就好。提前把饼皮都一一分好，或者边包边分都可以。
〖Six〗、饼皮每个大致60克多一点，和馅料是一比一的量。或者馅少一点。稍微用手压一下就可，放入馅料，包口向下，多放点面粉，然后放置一边稍微醒一下再擀成饼。
〖Seven〗、锅中抹一点油，放入擀好的饼，盖上盖子，中小火，中间鼓泡或者低面煎至金黄，上面稍淋点油，翻面，盖盖直至饼熟。
起源于浙江缙云一代，梅菜有解腻的作用，当梅干菜配上肥肉，可以起到中和的作用。梅干菜扣肉饼起源于元代，其历史悠久，是一个中国传统的美食小吃，是浙江缙云的一个美食特色。在制作的时候一定要用泡过之后拧干的梅干菜，并且不要在饼里加酵母粉。
取名字梅干菜饼和梅干菜饼的由来的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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