烧桂鱼怎么取名字(烧桂鱼怎么取名字大全)

大家好，关于烧桂鱼怎么取名字很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烧桂鱼怎么取名字大全的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 家常烧桂鱼正宗做法
2. 臭豆子烧桂鱼的做法
3. 红烧鱼好听的名字

[One]、家常烧桂鱼正宗做法

〖One〗、主料：鳜鱼1条（1000克左右）、鲜芦笋50克、西葫芦50克、胡萝卜50克

〖Two〗、调料：精盐3克、味精1克、色拉油、水淀粉、鸡蛋清各适量。

〖Three〗、先将鳜鱼宰杀放血，去内脏清洗干净，剔出脊骨及腹骨，取鱼肉冲水至无血污后取出一部分肉切成菊花花刀拍干粉待用，剩余鱼肉切成鱼片，加入精盐、蛋清、水淀粉腌制。

〖Four〗、将芦笋洗净去皮，西葫芦、胡萝卜切成橄榄形丁。

〖Five〗、炒锅上火放入色拉油，烧至5成热时下入菊花鱼炸至金黄色捞出控油，装盘子的一端，再把糖醋汁加热后均匀的淋在菊花鱼上。

〖Six〗、炒锅上火加入油盐水烧开，下芦笋、胡萝卜、西葫芦飞水至熟倒出控水。

〖Seven〗、炒锅上火加入色拉油，烧至四成热下入鱼片拉油至熟，倒出，锅内留底油，依次下入胡萝卜、鲜芦笋、鱼片，调入盐调味即可

[Two]、臭豆子烧桂鱼的做法

主料：臭鳜鱼1条，约750克、青辣椒150克、红辣椒20克

配料：葱15克、姜10克、蒜10克、干红辣椒10克、小香葱15克

调料：植物油30+30克、郫县豆瓣酱30克、豆豉10克、酱油15克、米醋15克、料酒30克、热清汤或热水适量、白糖5克、味精或鸡粉1克、胡椒粉微量、花椒油10克

〖One〗、把臭鳜鱼反复冲洗干净后，浸泡在清水中至少6小时，中间换水2-3次。腌渍的臭鳜鱼咸度较大，必须通过浸泡去除一定咸度。

〖Two〗、把浸泡好的臭鳜鱼两面打斜形花刀，方便入味。

〖Three〗、青辣椒选用青线椒、杭椒或美人椒，红辣椒选用红小米辣或红线椒，切成0.3厘米厚的圆圈。切葱花、极细的姜末、蒜末，小香葱切细末。

〖Four〗、郫县豆瓣酱剁细，准备干红辣椒、豆豉。

〖Five〗、用厨房纸吸干臭鳜鱼表面水分，提前炙锅，倒入植物油30克，反复用油润锅。油温差不多烧至七成热时，把臭鳜鱼下入锅内，煎至一面金黄色时，翻面，煎至两面金黄色盛出。

〖Six〗、锅内倒入植物油30克，油温四五成热时，小火下入干红辣椒炒香，下入葱姜蒜再次炒香后，下入剁细的郫县豆瓣酱、豆豉、酱油15克，小火炒出红油。烹米醋15克、料酒30克，浓香四溢，下入煎好的臭鳜鱼。倒入热清汤或热水适量，以刚没过鱼为标准，大火烧沸。调入白糖5克、味精或鸡粉1克、胡椒粉微量，中火烧制10分钟。

〖Seven〗、下入青、红椒圈，调小火煨制约2分钟，把鲜辣味道激发出来，这时汤汁已收浓，停火。淋花椒油10克增色增味，撒小香葱碎。

〖Eight〗、把烧好的青椒臭鳜鱼小心移到盘内，这道辣爽的青椒臭鳜鱼就完成了。适合零基础臭鳜鱼又一美味做法，简单易上手，好吃停不下来。

[Three]、红烧鱼好听的名字

〖One〗、湘江抱盐鱼，湖南剁椒鱼头，春笋炒步鱼

〖Two〗、金鱼戏莲，蜜枣桂鱼，湖南脆鳝，薄饼煎鳕鱼

〖Three〗、葱煮鱼，锅贴鱼，锅仔沸腾鱼，红烧鱼

〖Four〗、清蒸鲥鱼，豆豉烧鲫鱼，豆瓣鲜鱼，豉椒划水

〖Five〗、龙凤葡萄珠，五彩酥鱼片，松子茄鱼，独鱼腐

〖Six〗、豆腐鱼，粉丝鱼糖醋鱼，酸菜鱼，

〖Seven〗、红烧鱼，清蒸鱼，鱼火锅，红烧鱼头

关于烧桂鱼怎么取名字的内容到此结束，希望对大家有所帮助。