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香篆，是一种专门用来燃点香粉的模具，古时的佛堂书斋闺阁里，人们常把合香粉末用模子压印成固定的字型或花样，点燃后循序燃尽，这种用香的方式称之为“香篆”，也叫“香印”、“香拓”。
〖One〗、配方：猪油200克,大葱段150克,葱段50克,红葱头末30克,姜末1大匙，老虎酱20克(鲜蒜茸3克，甜面酱12克，香油5克搅拌均匀),花椒粉26克,白胡椒粉16克,盐16克,糖1大匙,白醋3大匙,淡色酱油4大匙。
〖Two〗、做法：将大葱段,红葱头,姜末入锅炒香至金黄色,改小火,加入老虎酱、花椒粉、白胡椒、盐、糖、白醋、淡色酱油炒均匀，一起煮制原料入味即可。
香果和肉豆蔻是同一种香料。玉果有很多别名，比如肉豆寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等都是它的名字。肉豆蔻（学名：Myristicafragrans）为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。
玉果是药食两用食物，主要是可以入药，烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类、还含脂肪油等，油中存在大量肉豆蔻酸。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形，长2至3.5厘米，宽1.5至2.5厘米。
肉豆蔻表面灰绿色或暗棕色，有网状沟纹，两端间有明显纵沟。质坚硬，碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小形干缩的胚，子叶卷进曲，气强烈芳香，味辛辣，微苦。以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。
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