大家好，今天小编来为大家解答杨梅荔枝蛋糕取名字这个问题，杨梅荔枝蛋糕取名字怎么取很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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材料：杨梅200克冰糖100克水1000克糯米粉100克水200克步骤：
1.将杨梅洗净，放入锅中加水煮10分钟，加入冰糖煮至冰糖完全融化。
2.将煮好的杨梅倒入搅拌机中，打成杨梅汁。
3.将糯米粉加入200克水中，搅拌均匀成糯米糊。
4.将杨梅汁倒入锅中加热至热开，再倒入糯米糊中搅拌均匀，煮至变稠即可。
5.将煮好的杨梅仙子羹倒入碗中，放入冰箱冷藏两小时即可食用。
提示：1.煮杨梅时可以根据个人口味加糖或减少糖的用量。2.糯米粉一定要搅拌均匀，避免出现结块现象。3.煮糯米糊时火力要适中，不要过大，以免糯米糊煮糊了。
〖One〗、先来制作杨梅果酱：将200克杨梅洗净用盐水浸泡15分钟后，切成小块；
〖Two〗、用一个敞口的锅（这样水分容易蒸发），放入杨梅果肉、50克细砂糖、少许柠檬汁；
〖Four〗、下面开始制作荔枝杨梅流心奶冻：将2.5克吉利丁片剪成小块放入冰水中泡软；
〖Five〗、将浸泡好的吉利丁片沥干水分，隔水加热至融化；
〖Six〗、将100克牛奶、50克淡奶油、40克杨梅果酱倒入碗中混合均匀；
〖Seven〗、取一部分杨梅奶液，先和吉利丁溶液混合（因为淡奶油温度低，一下子全部混合吉利丁会凝固，不能充分溶解到奶液中）；
〖Eight〗、再把混合好的吉利丁溶液倒回杨梅奶液中搅拌均匀；
〖Nine〗、若喜欢吃荔枝，可以在奶冻液中加入荔枝丁拌匀，非常推荐这个做法，荔枝果肉口感很Q很爽口，一定不要错过。将混合好的奶冻液盖上保鲜膜，放入并冷藏约4小时，至奶冻凝固；
〖Ten〗、下面开始制作蛋糕:将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，将95克蛋白放入冷冻室备用；
1〖One〗、蛋黄糊的制作：在45克蛋黄液中倒入60克牛奶，用蛋抽搅拌均匀；筛入50克低筋粉；
1〖Two〗、用蛋抽混合至无干粉、无颗粒状备用；
1〖Three〗、打发蛋白：蛋白冷冻至边缘结薄冰，用电动打蛋器打发蛋白至粗泡；一次性加入20克细砂糖，继续高速打发至泡抹细腻；
1〖Five〗、先低速混合均匀后再高速打发至蛋白纹路明显、硬挺的状态；
1〖Six〗、蛋糕糊制作：取一部分打发好的蛋白霜到蛋黄糊盆中，翻拌混合，再将混合的蛋黄糊倒回蛋白霜盆中，继续翻拌混合均匀；
1〖Seven〗、将制作好蛋糕糊装入裱花袋中，慢慢的挤入纸杯中，挤至8分满；
1〖Eight〗、轻轻震动，让表面平整，送入预热好的烤箱中；
1〖Nine〗、烤箱120度，烤30分钟，再转150度烤20分钟即可；蛋糕烤好后移至晾架上晾凉；
20、将奶冻从冰箱中取出，用刮刀稍微搅拌至顺滑，装入裱花袋中；
2〖One〗、制作杨梅奶油：将150克淡奶油打发至小弯勾状态，加入剩余的35克杨梅酱，用刮刀混合均匀（这个配方可以装饰6个左右纸杯蛋糕）;
2〖Two〗、将杨梅奶冻（奶冻不需要裱花嘴）和奶油（奶油里有果肉，裱花嘴要选孔大一点的）分别装入裱花袋中；
2〖Three〗、用圆形裱花嘴在蛋糕中戳一个洞，挤入奶冻，挤到刚刚和纸杯蛋糕齐平即可；
2〖Four〗、将奶油挤到纸杯蛋糕表面，放上小块杨梅，就可以美美的享用。
杨梅荔枝蛋糕是一种相对比较新颖的蛋糕口味，口感略微酸甜，清新怡人，有一定的口感特点。不同的人对于杨梅荔枝蛋糕的口感评价因人而异，有些人喜欢它的口感，觉得比较特别，而有些人则不太喜欢它的味道。总的来说，杨梅荔枝蛋糕的好不好吃这个问题，还是需要因人而异，需要您自己尝试一下，才能判断是否适合自己的口味。
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