怎么帮岩茶取名字 怎么帮岩茶取名字呢

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本文目录

  1. 肉桂茶的来源,为什么取名为肉桂
  2. 瑞泉岩茶商标的由来
  3. 岩茶分哪几种

[One]、肉桂茶的来源,为什么取名为肉桂

〖One〗、武夷岩茶桂花茶还有一个名字,叫玉桂,是近年来流行的一种新型茶叶。肉桂是武夷山著名的冷杉之一。随着时间的推移,它逐渐被人们埋没了。现在,随着肉桂的独特加工,桂花茶重新回到了人们的视野。桂花茶选用上等桂树,饱满圆润,色泽鲜艳。

〖Two〗、味道醇厚,香甜爽口,汤色橙黄明亮。它的香气是肉桂,所以人们习惯称之为桂花茶因为它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称之为“肉桂茶”.是以肉桂树品种的茶树命名的名茶。成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。

[Two]、瑞泉岩茶商标的由来

〖One〗、1644年,黄氏先祖在武夷山水帘洞“瑞泉岩”下研制武夷岩茶,此地处于阳崖阴林,环境宜人,一旁更有润养茶叶的泉水环绕,于是黄氏先祖便将茶叶商号命名为“瑞泉”。

〖Two〗、“瑞泉”商号一直靠着祖先超前的经商意识代代传承,但是再夯实的基础也抵挡不了战争的残酷,清末开始,“瑞泉”就渐渐在人们的视线中消失了。“瑞泉”的商号虽一度没落,但是“瑞泉”世代传承的经商意识却在子孙的血脉中延续下来。

[Three]、岩茶分哪几种

〖One〗、武夷岩茶可以分为以下5类:大红袍、肉桂、水仙、奇种、名枞。

〖Two〗、这个名字最响亮了,可能很多人连武夷岩茶都没听过,但大红袍一定知道。它的名字里有一个“红”字,常被误以为是红茶,其实它是乌龙茶类里的武夷岩茶的一种。

〖Three〗、大红袍近来有两种含义,一个是纯种的大红袍:在景区里一个叫九龙窠的地方,岩壁上仅有六株母树,现在已经被国家保护,不可采摘,由它繁殖的二代大红袍,在景区里也少之又少,不容易品尝到。第二种含义是一个“产品的名称”,由于大红袍的典故太出名,它已经基本可以和武夷岩茶画上等号。只要使用当地品种制作出来的武夷岩茶,再进行拼配,成品都可叫大红袍。

〖Four〗、这是近来武夷岩茶中,最为出名的品种之一,它的名字和做菜用的一种香料“肉桂”重名,其实是因为这种茶树品种做出来的茶,有一种特殊的品种香,很像桂皮的味道。

〖Five〗、肉桂的特点非常明显,经过炭火烘焙之后,会有果香、桂皮香。据说技术比较厉害的师傅,加上优质的原料,可以烘焙出水蜜桃香。

〖Six〗、总体来说,它的品质和名字给人的感觉一样,比较霸气和刚烈,对口腔的刺激感明显,回甘很强。

〖Seven〗、这是和肉桂齐名的品种,水仙和肉桂加起来,近来占了所有武夷岩茶产量的7成左右。有一句俗语,叫“香不过肉桂,醇不过水仙”,可以看出它和肉桂的明显区别,即没有那么刚猛,反而是比较醇和清香的。

〖Eight〗、水仙这更加细腻的花香,和相对柔和的口感,让很多刚接触岩茶的朋友,更容易接受。

〖Nine〗、此外在武夷山的一些高海拔地区,还产出老枞水仙,树龄较老,口感偏浓醇厚重,兼具水仙品种的柔滑度和陈年茶的滋味,非常特别。

〖Ten〗、制作这种岩茶的品种也被称为“菜茶”,非常的小众,而且古老,这是武夷山在大规模种茶之前就有的群体种。简单地说,就是“老品种”。

1〖One〗、因为茶园中的每棵茶树都是有性繁殖的,比如茶果掉在土里长成,或人们用茶果栽种,所以每棵树的特征都有些微小差别,做出来的茶风格多变,有很强的地域特点。

1〖Two〗、名枞源自奇种,是被人们从中分离出来,长期选育而成的优良品种。其中最有名的,就是人们总结出的“四大名枞”:水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖,它们各有突出的品种特点。

1〖Three〗、武夷岩茶产区按原材料地域不同划分为二个产区。名岩区:区域为武夷山风景区;丹岩区:区域为武夷山市境内其他地区。

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