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本文目录
〖One〗、主料：竹蛏辅料：蒜蓉、姜末、葱花、蒸鱼豉汁
〖Two〗、竹蛏子肉肉摘去黑边清水洗干净沥干水份放入料酒煨制10分钟左右。
〖Three〗、竹蛏子壳用小刷子清洗干净沥干水份摆入盘中。粉丝在温水中浸泡10分钟捞出沥干水份剪成小段摆在竹蛏子壳里。
〖Four〗、蒸锅水蒸开放入粉丝竹蛏子大火蒸8分钟。
〖Five〗、锅中倒入适量油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油和糖。
〖Six〗、蒜蓉和蚝油完全相融合入味即可。
〖Seven〗、将蚝油蒜蓉均匀的淋在粉丝竹蛏子上。
主料竹蛏王600g辅料油适量盐适量豆豉适量姜适量蒜适量细香葱适量白砂糖适量步骤
1.竹蛏王用水洗干净，放入锅内煮开
5.放入竹蛏王加料酒、盐、砂糖翻炒
其实竹节蛏是蛏子的一个种类，竹蛏因其壳表面吐出，生长线明显，像两枚破裂的竹片，竹节蛏和蛏子煮出来都味道鲜美，营养价值高，但是竹节蛏的个体更肥大，蛏子和竹节蛏两者都既可鲜食又能制成干制品食用。
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